LA CARTE

NOS PROPOSITIONS DU MOMENT

Œufs frits à la truffe noire (5gr) et bolets

CHF 20

Bruschette au stracchino et truffe blanche d'Alba

CHF 28

Crème de pommes de terre aromatisée à la truffe noire

CHF 20

Tagliolini à la truffe blanche d'Alba (5 gr)

CHF 45

Risotto au taleggio et truffe noire (5gr)

CHF 32

Tagliata de filet de bœuf, pousses d'épinards, parmesan et truffe blanche d'Alba (5gr)

CHF 75

Côtelette de veau à la truffe noire (5gr)

CHF 40

Tartare de bœuf relevé à la truffe blanche d'Alba (5gr)

CHF 68

Pizza à la truffe noire

Mozzarella, truffe noire (6gr) et copeaux de parmesan

CHF 24

Pizza truffe et bolets

Mozzarella de bufala, bolets et truffe noire (6gr)

CHF 30

Pizza Bismark

Mozzarella, œuf et truffe noire (6gr)

CHF 24

ENTRÉES

Salade verte ou mélée

CHF 6.50

Salade de poulpe tiède

Poulpe, pommes de terre, olives taggiasche, tiges d'oignons et tomates cerises

CHF 23

Bruschette à la tomate fraîche et burrata

CHF 18

Gnocco fritto et speck

Plat

CHF 19

Entrée

CHF 11

Œufs frits à la truffe noire (5gr) et bolets

CHF 20

Bruschette au stracchino et truffe blanche d'Alba

CHF 28

PATES FRAICHES ET SOUPES

Risotto à la courge et Barbera

CHF 27

Scialatielli avec lardon, châtaignes et salade de trévise braisée

CHF 26

Spaghetti aux vongole

CHF 30

Raviolis farcis aux bolets et truffe sautés au beurre et thym

CHF 25

Caciucco alla livornese (soupe de poisson) et ses toasts à l'ail

CHF 26

Crème de pommes de terre et poireaux

CHF 15

Risotto au taleggio et truffe noire (5gr)

CHF 32

Tagliolini à la truffe blanche d'Alba (5 gr)

CHF 45

Crème de pommes de terre aromatisée à la truffe noire

CHF 20

FAVORITI

Parmigiana d’aubergines à l’ancienne

CHF 25

Filet de bœuf grillé avec sauce au choix

(bolets, beurre café de Paris, poivre vert ou roquette et parmesan)

CHF 51

Griladde de poisson et ses accompagnements

CHF 60

Burger Terra Rossa

Viande hachée de filet de bœuf 150g, pain à pizza, feuille de salade, oignon rouge, fromage, cornichons, tranches de tomate et sauce maison

CHF 25

Tous les plats seront servi avec un accompagnement de votre choix entre riz sauvage, légumes, frites ou salade

Toutes garniture supplémentaire

CHF 5

Côtelette de veau à la truffe noire (5gr)

CHF 40

Tagliata de filet de bœuf, pousses d'épinards, parmesan et truffe blanche d'Alba (5gr)

CHF 75

LES TARTARES

tous nos tartares sont servis avec frites et toasts

Tartare de saumon et mangue à l’oignon rouge et ciboulette

Relevé au wasabi 120g

CHF 22

Tartare de saumon et mangue à l’oignon rouge et ciboulette

200g

CHF 35

Steak tartare

120g

CHF 22

Steak tartare

200g

CHF 35

Tartare de bœuf relevé à la truffe blanche d'Alba (5gr)

CHF 68

POUR NOS PETITS

Spaghetti ou garganelli à la sauce tomate

CHF 10

Spaghetti ou garganelli à la crème

CHF 10

Cordon bleu maison et frites

CHF 13

Pizza baby à choix

CHF 12